Måste få ta och berömma mig själv. 

Igår var vi fullsatt, igen. Så vi förberedde oss på en galen kväll, igen. Det var jag, Emanuel (ny kille) och Simona som jobbade i servisen. Och jag blev delligerad av Elena att agera boss under kvällen. Emanuel och Simona var servitörer medan jag skulle hålla ordning i restaurangen, ta ordrar, se till att allt flöt på som det skulle, lösa problem om de uppkom och beordra Emanuel och Simona vad de skulle göra. Det var riktigt skoj (maktglen? nej nej!). Det var kul att komma från sina vanliga arbetsuppgifter och istället fokusera på att allt flöt på. Och vilket flyt! Trots en fullsatt restaurang var det inget kaos. Alla fick sin mat. Ingen behövde vänta. Ytters få missar från köket och alla verkade nöjda och glada. Simona sa att hon tyckte att den var ovanligt lugnt och sansat för att vara en fredagkväll med 70 gäster, så jag skötte mig visst bra. Det här med organisation och problemlösning är visst lite av min grej. 

Jag var så nervös i början av veckan över hur det skulle gå eftersom jag skulle ta över ansvaret efter Isra som är ledig. Det är inte bara det att ha ansvaret själv över beställningar, viner, prata en hel massa spanska, se vart folk ska sitta, komminikationen till köket, det är också det att utan Isra har jag ingen att riktigt be om råd och hjälp. På kvällarna har jag Gigi, men på dagarna får jag hitta mina egna små lösningar på problemen. 

Det har gått otroligt bra den här veckan. Alla problem som har kommit i min väg har jag lyckats bemästra. Trots bittergubben Christian i köket är jag otroligt stolt över mig själv! 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nytt namn på bloggen!    Kika in denna: http://ebbas30sekunder.tumblr.com     ...

Nya tider kräver ny blogg!  Kika in: http://ebbamatildaeriksson.tumblr.com   Bloggen har jag döpt till "30 sekunder Ebba". Tanken är att jag ska lägga upp ett inlägg om dagen, men då kan det vara allt från bilder, videos, citat eller blogginläg...

Varför kan jag aldrig komma i säng i tid?! Klockan blir alltid på fel sida om dygnet innan jag gjort klart allt som ska göras och kommit till ro för att krypa ner i sängen. Det är tur att jag inte är  beroende av en viss mängd sömntimmar, och det är ...

Börjar känna att min praktik närmar sig. Snart blir jag en Stockholmsbrud! Och kanske även en dataspelsnörd... Ska bli himla spännande. Jag börjar längta till att få skapa mig en vardag på ett nytt ställe. Har gjort det ett antal gånger tidigare ...

Ikväll jag jag varit inspirationsföreläsare på Venture cups kickoff i Umeå. Det var himla kul! Kring 50 personer var samlade för att lära sig mer om denna fantastiska tävling. Jag hoppas att många anmäler sig och får vara med på detta fantastiska äve...