Det är något speciellt med att jobba på restaurang. Att vara där bakom kulisserna och se hur dessa fantastiska smakupplevelser och konstverk skapas. Att vara den som ser till att gästerna får en minnesvärd och trevlig kväll. Att öppna vinflaskor, låta folk provsmaka, pressentera maträtter och föreslå aveck. 

.

Mest tycker jag om när det är mycket att göra. När det är mycket folk och vi känner att vi har läget under kontroll. När jag kommer till jobbet på fredag och lördagkvällarna, tittar i datorn och ser alla bokningar, tittar ut över salen och ser att alla borden är färdiga och väntar på att folket ska komma och slå sig ner. Nere i köket osar, kokar, steks och grillas det. Dofterna är helt fantastiska. Vinerna och Champangen står inne i kylarna för att få exakt rätt temperatur. Glasen är putsade. Menyerna polerade. Servetterna stykna och vikta. Våra skjortor och klänningar sitter perfekt. Förväntan inför kvällen. Allt redo. Alla redo. Let´s rock´n roll!

Du har väl gått med i Café Ferlandinas Facebook-grupp? 

 http://www.facebook.com/home.php?sk=group_194732020571311&notif_t=group_activity   

Ha en bra dag! 

Helt plötsligt är klockan närmare 4 på morgonen och jag har ingen aning hur det kunde inträffa! Jag och Emma har haft en riktigt skön dag. Vandrat omkring i Barcelonas äldre kvarter. Varit in i katedralen - mest för att vi kände att vi var tvugna att göra något som hade med påsken att göra (förutom att vi åt stekt ägg i morse), druckigt kaffe och suttit i baren där Bella jobbar. När klockan närmade sig nio kom Mathias in och vi gick för att äta lite tapas med honom. Det var trevligt, Mathias vet alltid de bästa ställena att äta tapas på! 

Imorgon är det jobb som gäller- Jag ser dock fram emot det. Jag har varit ledig i 2 dagar nu. Jäkla lyx! Känns som om jag varit på en lång semester! Dags att böja jobba nu va?!